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1000 Cócteles: de todo el mundo / Antonio Primiceri, Roberto Savioli por Series Cocteles
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caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Estados Unidos, Florida: De Vecchi, S.A. 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.252 P953.
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Administración / Stephen P. Robbins, Mary Coulter por
Edición: 12a ed.
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Madrid: Pearson, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 658.4 R632.
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Administración: Una perspectiva global, empresarial y de innovación / Heinz Weihrich, Mark Cannice, Harold Koontz y Gabriel Nagore por Series Administracion
Edición: 15a ed.
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: México, México D.F; Mac Graw Hill, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (4)Signatura topográfica: 658 W419, ...
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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar: gestión y puesta a punto de equipos, útiles y menaje en un bar o restaurante / González Montero, Francisco Javier por Series Servicio al cliente
Edición: Primera edición.
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia, Bogota: Ideaspropias, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 341.4 G643, ...
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Arreglo artístico de servilletas / James Ginders, Helene Levesque Dion (Trad.) por
Edición: Segunda Edición
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, México D.F. Trillas, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 642.7 G492.
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Atlas mundial del Vino / Hugh Johnson, Jancis Robinson por Series Vino
Edición: Octava edición (reimp. 2022)
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Barcelona: Blume, 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.222 J66.
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Australia see & listen : descubre escucha y viaja por un apasionante mundo / World Discovery entertaiment por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: México : Titanio home entertaiment, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: DVD 0173 , ...
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Cafés de Colombia / Liliana Villegas, Alberto Quiroga; Carlos Pineda, Andres Mauricio Lopez (Fot.) por Series Gastronomia
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia, Bogota: Villegas Editores, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 658.4 V732.
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Cartagena de Indias en la Olla / Teresita Román de Zurek, Amparo Román de Vélez, Olga Román Vélez por Series Recetas de cocina
Edición: Trigésima sexta edición
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia, Bogotá: Ediciones Gamma S.A. 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.5972 R758, ...
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Centro de turismo para la cualificación profesional de la comunidad valenciana / Centros de turismo para la cualificación profesional de la comunidad valenciana, Evaristo Cantó (fot.) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
Detalles de publicación: España : Comunicación gráfica S.L., 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 338.43 C397 .
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Cocina griega / María Zannia por Series Recetas de cocina
Edición: Primera edición
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Asturias: Ediciones Novel, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.591 Z32.
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Cocina Japonesa: El Rincón Del Paladar / Susaeta, Pilar Tutor (Trad,) por Series Recetas de cocina
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Madrid: Susaeta ediciones 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.591 SU964, ...
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Cocina mediterránea / Paul Gayler, David Munns; Ana María Pérez Martínez (Trad.) por Series Recetas de cocina
Edición: Primera edición
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Barcelona: Blume, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (2)Signatura topográfica: 641.59 G287, ...
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Cocinar de Cine / Xabier Gutiérrez, Juan Miguel Gutiérrez por Series Recetas de cocina
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caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, León: Everest, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 392.37 G984.
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Colombia: Cocina de regiones / MNR Comunicaciones por Series Recetas de cocina
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Colombia, Bogota: MNR Comunicaciones & Ediciones S.A.S. 2012
Otro título: - Colombia, Cooking by regiones
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.8 M686.
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Conocer el Vino / Joanna Simon; Francesc Serra Massansalvador (Trad.) por Series Vino
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Barcelona: Blume, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.222 SI594.
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Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava por
Edición: Segunda Edición (reimp. 2019)
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Mexico, Ciudad de Mexico: Trillas, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.013 Y82.
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Culinaria Mundial / Fabien Bellahsen...[et al.] por Series Recetas de cocina
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caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Barcelona: Könemann, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.59 B435c.
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Culto al Café: El gran libro de los amantes del café / Yasar Karaoglu; Katinka Rosés (Trad.) por Series Cafe
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caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Barcelona: Oceano, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.2 K18.
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Decoración y protocolo en la mesa / Academia de la cocina Española por Series Mesa y bar
Edición: Segunda Edición
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: España, Asturias: Nobel, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Campus Universitario (1)Signatura topográfica: 641.5 AC168.
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